Pav

500 g de polpa de cupuaçu2 latas de leite condensado de soja2 latas de creme de leite de soja200 g de chocolate meio amargo picado2 pacotes de cookiesNo liquidificador, bata o cupuaçu, o leite condensado e uma lata de creme de leite, até formar um creme.Em banho-maria derreta o chocolate e misture a outra lata de creme de leite. Em um refratário, alterne camadas de cookies umedecidos em leite de soja, camadas de creme de chocolate e camadas de creme de cupuaçu. Cubra e leve à geladeira por no mínimo seis horas antes de servir.Dica:Substitua o cookie por biscoito ou pão de ló.Foto Ormuzd AlvesAdaptado de Delícias da Calu/M de Mulher