Legumes Orientais

2 porções1 cenoura(s) pequena1/2 chuchu(s) pequeno(s)1 abobrinha(s) pequena(s)1/2 nabo(s) pequeno(s)1 pimentão(ões) verde(s) pequeno(s)1 xícara(s) de chá de repolho(s) verde(s) pequeno(s)1 talo(s) de salsão2 colher(es) de sopa de óleo de milho1 colher(es) de sopa de molho de soja1 colher(es) de sopa de vinagre balsâmico1/2 colher(es) de chá de salCortar em tirinhas bem finas ou passar por ralo grosso a cenoura, o chuchu, a abobrinha, o nabo, o pimentão e o repolho.Picar o salsão em fatias finas.Colocar todos os vegetais e os legumes em uma panela para cozinhar no vapor.MolhoMisturar bem o óleo, o molho de soja, o vinagre balsâmico e o sal.Misturar todos os legumes cozidos, jogar o molho por cima, mexer com 2 garfos e deixar esfriar.Arrumar em uma travessa, primeiro folhas de alface e depois os legumes.BbelObs:Também pode ser feito direto na frigideira, wok ou panela, com um fio de óleo, acrescentando-se os outros ingredientes do molho no final.