Geleia de Pimenta

Mais uma receita simples e surpreendente. Aquela geleia que combina com muita coisa boa como carnes, torradinhas ou, no nosso caso, com os Dadinhos de Tapioca (já ensinamos aqui no blog). A receita veio do Receitas de Minuto.Ingredientes

  • 2 Pimentas Dedo de Moça grandes: abrir, tirar sementes e veios brancos, cortar em tiras finas.
  • 200ml de Suco de Bergamota (ou Laranja)
  • 1 Xícara (chá) de Açúcar (usamos essa quantidade mas achamos que pode ser um pouco menos)
  • 1 Maçã Grande Ralada sem casca
  • 1 Dente Alho
  • 1 pitada de pimenta calabresa
  • Sal a gosto

Preparação

  • Em uma panela adicione 200ml de Suco de bergamota, 1 xícara de chá de açúcar, as pimentas, maçã ralada, alho e sal a gosto.
  • Misture bem até diluir o açúcar, pare de misturar e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 35 minutos ou até ficar em ponto de geleia.
  • Espere esfriar e sirva.

Resultado

  • Tempo: 40 minutos
  • Dificuldade: muito fácil
  • Sabor: doce com pimenta é uma combinação incrível, e fica muito melhor se feito em casa.
  • Nota: 9