Couve-Flor com Açafrão

Ingredientes:
– 1/2 couve-flor grande
– 1 colher de café de açafrão
– 1 folha de louro
– 1 colher de chá de manteiga
– 1 colher de chá de banha
– 2 colheres de sopa de cebola ralada
– Sal

1. Pique a couve-flor, inclusive os talos.
2. Esquente a banha com a manteiga.
3. Refogue a cebola.
4. Acrescente a couve-flor. Salpique sal e mexa.
5. Salpique o açafrão e coloque a folha de louro.
6. Cozinhe até ficar macio.
7. Se necessário, coloque um pouquinho de água.

Rendimento: 4 ou 5 porções
Tempo aproximado: 25 minutos