Caldeirada com Frutos do Mar

Um cozido de garoupa com leite de coco, azeite de dendê, polvo, mariscos, lulas, camarões e temperos frescos.
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Ingredientes:

– 2 postas de garoupa;
– 1 colher (das de sopa) de manteiga;
– 2 cebolas raladas;
– 5 tomates pelados;
– suco de 1 limão;
– alho e sal a gosto;
– 3 colheres (das de sopa) de azeite de dendê;
– 250 ml de leite de coco;
– 200 g de polvo picado;
– 150 g de mariscos;
– 150 g de lulas;
– 200 g de camarões;
– cheiro-verde a gosto.

Tempereo peixe com sal e limão.
Refogue o alho, a cebola, o tomate e sal.
Coloque os frutos do mar e, por cima, as postas de peixe.
Deixe cozinhar por 30′, colocando água, se necessário.
Coloque cheiro-verde e pimenta a gosto e retire do fogo.
Retire um pouco do caldo e faça um pirão com farinha de mandioca.

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