Brownie para As Festas de Natal e Ano Novo

Este brownie leva frutas secas, nozes e chocolate em barra
picado. É coberto de chocolate derretido e decorado com nozes inteiras.

Ingredientes:

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4 ovos

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120 g de manteiga

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2 ½ xícaras de açúcar mascavo

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3 ½ xícaras de farinha de trigo

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1 ½ colher, de sopa, de essência de baunilha

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1 colher, de sopa, cheia de fermento em pó

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150 g de nozes picadas

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200 g de passas de uva

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6 figos secos picadinhos

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8 damascos secos picadinhos

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200 g de chocolate ao leite picado

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150 g de chocolate branco picado

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200 g de chocolate ao leite, picadinho, para a
cobertura

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Nozes para decorar

Modo de fazer:

Bata os ovos com a manteiga amolecida, a baunilha e o açúcar
mascavo.

Junte a farinha e o fermento e bata até ficar homogêneo.

Misture um punhado de farinha de trigo com as frutas e os
chocolates. Junte-os à massa e misture com colher de pau.

Acomode comprimindo a massa em uma assadeira grande, untada
e enfarinhada. É melhor espalhar a massa às colheradas, pois ela é muito densa
e não escorre. Asse em forno médio, 230°C por 40 minutos. O brownie fica com
uma coloração dourada.

Espalhe o chocolate sobre o brownie quente e recoloque no
forno aquecido, mas desligado. Retire 1 minuto após e o chocolate estará
derretido e pronto para ser espalhado com a colher.

Corte em cubos e decore cada cubo com uma noz. Deve ser
servido frio, pois fica mais crocante.