Bolo Cremoso de Fubá com Leite Condensado

Este bolo tem uma faixa branca no meio.
E a cremosidade vem da quantidade de leite integral e do leite condensado.
Irresistível!
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Ingredientes:

– 3 ovos;
– 2 xícaras (das de chá) de açúcar;
– 3 xícaras (das de chá) de leite;
– 50 g de queijo parmesão ralado;
– 1 xícara (das de chá) de fubá;
– 2 colheres (das de sopa) de farinha de trigo;
– 1 colher (das de sopa) de fermento em pó;
– 2 colheres (das de sopa) de margarina;
– 1/2 lata de leite condensado;
– açúcar e canela em pó a gosto para polvilhar.

Bata todos os ingredientes no liquidificador por cerca de 5 minutos e
despeje em uma fôrma de 30cm x 22cm ou uma forma para pudim, untada e
enfarinhada.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo.
Retire do forno e só desenforme depois de frio.
Como leva muito leite, fica muito cremoso e é fica mais fácil desenformar depois de frio.

O bolo fica com uma faixa mais clara depois de assado, mas
se você quiser um bolo uniforme (sem a diferença de cores) basta
aquecer o leite integral quase ao ponto de fervura antes de colocá-lo no
liquidificador.

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