Arroz de Forno

Ingredientes:

– 2 xícaras (das de chá) de arroz cru;
– 2 colheres (das de sopa) de azeite;
– sal;
– 500 g de carne moída;
– 4 cebolas em rodelas;
– 1 lata de milho verde;
– 300 g de ervilhas frescas;
– 250 g de bacon frito e escorrido;
– 1 xícara (das de chá) de catchup;
– 4 xícaras (das de chá) de água fervente.

Em um pirex, coloque o arroz cru, regue com o azeite e salpique sal.
Refogue a carne moída e espalhe sobre o arroz.
Refogue as rodelas de cebola em azeite e espalhe sobre a carne moída.
A seguir, faça uma camada de milho, outra de ervilhas, espalhe o catchup e coloque as tiras de bacon por cima.
Por fim, coloque a água fervente, cubra com alumínio e leve para assar por 1 h, em forno bem quente.
Se quiser desenformar, aguarde 15′.

Para ver outras receitas com arroz acesse o Índice 4.